｜舊金山咖啡｜ 舊金山．以出差之名，行咖啡品嚐之實：Blue Bottle、Philz

時間：2017.05.21-24

上周跟著老公出差，直奔開車前往舊金山，
從Irvine出發大概花6個小時抵達SF downtown


到了北加州舊金山，一定要嚐嚐有名的幾間咖啡啊！

北加有四大天王：Blue Bottle、Ritual、Sightglass、Four Barrel
這次因為老公房子旁邊就有Blue Bottle，
所以第一站咖啡品嚐之旅，就是選擇Blue Bottle了～



Blue Bottle

店家主要在Bay Area (北加州的灣區)、紐約、LA、東京

光是在灣區，就有11家分店

這次去的是位於Oakland city的總部與工廠 Webster Street店

地址：
300 Webster Street 
Oakland, CA 94607

Oakland治安其實不太好，

聽到我們有房子在這邊的朋友，每個都會驚呼～很可怕的區！

但是這間房子，很有趣，是新蓋的，

而且目前價位大約是78萬(兩房一廳)，無法想像....這樣的區域會有高價房

Stephen Curry 2013-2014也住在這棟，當時跟老公是鄰居......

照片中白色那棟，是看整個灣區海景的公寓

廢話不多說，回到咖啡身上

撇開Oakland治安不好，這間Blue Bottle 就是他們的總店!!

是當天舊金山白人朋友告訴我的！

真的是必訪之店！

小提醒：

晚上千萬不要自己來啊～旁邊是蔬果菜的批發市場，貨櫃車有點不太看路喔！

而且Blue Bottle只開到 7 PM

長知識的延伸閱讀-雜誌介紹：咖啡界的Apple：走紅美國日本的Blue Bottle

白人朋友C跟我們喝咖啡時，也有提到他們資金真的很雄厚，

再來一兩年應該會開更多國際分店～

店面裝潢是採用整個石面設計，與外圍的果菜批發市場氣氛完全不同

因為老公不喜歡偏酸的咖啡（他都喝Americano）

所以只有我自己點了一杯Latte

Blue Bottle Perfectly Ground 

這邊也有單賣2016年推出的Perfectly Ground  $3.5/包

網站上有 $17.5 / 五包包裝

Blue Bottle的創辦人，對咖啡很嚴謹，他很重視時間、溫度、重量、研磨的控制調配

連當初創立藍瓶咖啡的宣言都發下只賣 48 小時內的新鮮咖啡！

這種精准拿捏細節的精神，也就是藍瓶咖啡大獲好評的原因吧！

創辦人與另一位合作夥伴宣稱，他們的新技術能為咖啡「凍齡」，暫停時間對咖啡香氣、質地造成的各種影響。有興趣的朋友們，可以去買來試試看囉～

這幾天美國的Costco也有賣Blue Bottle罐裝飲料喔～
不過看美國Costco好康報報Group消息，好像加州都沒賣就是了





Philz Coffee

官網：http://www.philzcoffee.com/

少少介紹一下，這間其實不在我的名單之中，
孤陋寡聞的我，在這趟旅行跟老公朋友見面之前，並不知道這間

剛好相約在SF downtown朋友家樓下的這間咖啡廳，
我才知道這間也是北加人的最愛之一

心得：

如果喜歡黑咖啡的人，應該會很喜歡這間

這是我第一次在 Philz 點咖啡

牆上掛的MENU 咖啡種類，多到我是完全沒有想法

還趕緊拿起手機 google 一下大家推薦的咖啡 

Philz 不像一般咖啡店，有美式、拿鐵、摩卡...等的選擇

他是用各種自創口味的咖啡來點餐

基本上分成三種類別：

Dark Roast(重烘焙)、Medium Roast(中烘焙)、Light Roast(淺烘焙)

各類別下再有不同風味的咖啡，

menu上會有各種口味的介紹
如果真的不知道選什麼，可以像我一樣請店員推薦～

這篇Blog我覺得寫得滿詳細的，可以參考唷～請點此

每一杯Philz咖啡都是點了之後才磨咖啡豆，

有些blogger有說：Philz做好之後店員會請你先喝一口，試試看口味滿不滿意

但是我這兩次都沒有遇到這樣的服務....(而且第一次朋友咖啡被做錯三次)

像我不知道怎麼點，所以點咖啡的時候，

店員會問你喜不喜歡甜、需不需要多一點creamy感....等等

這次我是自己選了Medium Roast的 Water Dancing

a little sweet、i like creamy，是我跟店員形容的口感
喝起來真的滿順口的～

最後上來的是這樣，直接看照片囉！

歡迎追蹤 Lena x 美國加州生活日記 

更多美國的生活分享故事

  

生活臉書：Lena x 美國加州生活日記

私密社團：Lena 購物折扣分享

代購臉書：Lena 美國代購

先分享到這邊啦～～～

Have a nice day!

Follow me on.....
Blog：https://lenakuo.blogspot.com/
FACEBOOK粉絲團：https://www.facebook.com/LenaKuoLA/
Instagram：lenakuoLA