｜旅遊-舊金山｜ 美食、美景、生蠔超新鮮之Hog Island (必訪餐廳)

Hog Island Oyster Co.

地址：1 Ferry Bldg., San Francisco., CA 94111
電話：(415) 391-7117

這次來到的是，位於Ferry Building裡面的 Hog Island Oyster Co.，這家應該算是最有名的餐廳，這家是以吃不同特色生蠔而聞名的海鮮店。這家餐廳面向大海 & Bay Bridge 無敵景色，經常大排長龍，排隊來吃的人非常多，我們連下午一點才吃的時候，也是大排長龍。

餐廳背景：

Hog Island Oyster Co.養殖場的生蠔是很多北加州居民心目中的首選。

養殖場的名字，是取名自業主開設在Tomales Bay北側一座小島Hog Island的養殖場。

Hog Island Oysters養殖場原先主要僅做北加州一帶餐廳的生意，後來因為高品質的生蠔，而遠近馳名，業主進而在舊金山的渡輪站裡設了第一家直營餐廳，而更讓整個養殖場聲名大噪。

想要撿便宜的話，可以選擇 Happy Hour 時間來：

星期一～四　 下午 5:00 - 7:00

特選生蠔只要半價

Ferry Building 小簡介：

這座以巨大鐘樓為標誌的Ferry Building，以前是一個渡輪站 (現在也可以坐渡輪Ferry)。

這棟大樓，經歷過舊金山兩次的大地震和政府的城市修補美化後，現在已經變成一座給人們休閒娛樂、放鬆心情的公共市場。裡面經營著大大小小不同特色的小店鋪，自家製作的麵包蛋糕小店、咖啡廳 Blue Bottle、販售有機特色食物的雜貨店等，在這裡都能找得到。

這是閉店之後的Ferry Market

餐點介紹：

首先，當然要介紹的是萬眾期待的生蠔。

在Hog Island Oyster Co.點生蠔，可以分別為點 6個、12 個 (dozen) 和 24 個 (2 dozen)。

上次跟老公兩人，就是點 12 個，這次三個人一起吃，就直接點最大盤的24粒生蠔。

【Oyster Bar Mix, 24 粒】

這美味的生蠔，頗具有賣相，放在整潔的白色餐盤，用餐架架高，盤上配著檸檬片和醬料。

綜合的生蠔拼盤，每個種類各 4 顆，有 6 種。很適合沒研究生蠔卻想要嘗鮮的朋友們，可以只要使用簡單的檸檬汁或醋醬調味，生蠔吃起來就嚐非常清甜了！

Hog Island的生蠔，清理的很乾淨，沒有什麼腥味，讓人一開始吃就停不下來。

Hog Island Oyster Co.的生蠔真的非常新鮮，每顆放在嘴裡都感受到大海的味道，甜味當中又帶著一點點天然海鹽味，讓人欲罷不能，一口接一口！

另外，如果是坐在bar 台上的位置，就可以看到有三、四名師傅在面前俐落地開著生蠔。上一次我們兩個就是坐在那邊看，這次則是坐在外面看海景。

【Chower, $14 each】

Clam Chowder (蛤蜊濃湯) 也是來Hog Island Oyster Co.必點的美味之一。

它的有名之處在於用料非常實在，裡面的蚌殼是連殼帶肉，伴著湯內的馬鈴薯和紅蘿蔔，不只味道好、又深具飽足感。

他的 Chower 與我們一般認知的不太一樣，不是濃濃湯底，可以沾著麵包吃的那種。Clam Chowder 是一種美式濃湯，以蛤蠣為主，再配上馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔....等等的海鮮濃湯。

Hog Island 的 Chowder，我覺得較偏鹹一點，不過白湯還是帶著濃濃的奶油香味，也有超級多的蛤蠣在裡面，搭配鬆鬆軟軟的馬鈴薯，超級好吃！

而且每一顆蛤蠣，都處理得很乾淨，沒有殘沙，並且粒粒飽滿，不會出現一堆空殼蛤蠣的狀況出現。

我們還點了Steamer，Mussels

餐廳景色

因為這次天氣很不錯，所以我們選擇在戶外的座位，雖然是三人，但給我們的是兩人桌，所以整個桌子都被擺的滿滿滿.....

來個幾張戶外餐桌可以享受到的美景吧～

舊金山的海景，天氣好可以慢慢看到天空變成紫色的，很浪漫....

吃飽也可以在附近的港口走走喔！

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